2023年12月18日至19日，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平陽(yáng)縣人民政府主辦，平陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平陽(yáng)縣南麂島大黃魚協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦的“2023溫州大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”于浙江平陽(yáng)順利舉辦。

本次大會(huì)以“高質(zhì)引領(lǐng)、東海追鮮”為主題，研討大黃魚育種、養(yǎng)殖、加工和流通等全產(chǎn)業(yè)鏈條中的產(chǎn)業(yè)焦點(diǎn)與關(guān)鍵技術(shù)，助力大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁政保障中心、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等部門領(lǐng)導(dǎo)，以及有關(guān)科研教學(xué)單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、養(yǎng)殖加工企業(yè)等單位代表齊聚平陽(yáng)共同探討溫州大黃魚的高質(zhì)量發(fā)展之路。我院韓剛副院長(zhǎng)參加會(huì)議并致辭，我所方輝所長(zhǎng)出席會(huì)議并為獲得第二屆溫州大黃魚品質(zhì)評(píng)選活動(dòng)“十佳品質(zhì)獎(jiǎng)”的單位頒獎(jiǎng)。

在簽約環(huán)節(jié)，我所與溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局簽署聯(lián)合成立養(yǎng)殖大黃魚全鏈質(zhì)控與數(shù)智化創(chuàng)新中心的協(xié)議，推動(dòng)了溫州大黃魚養(yǎng)殖向智慧漁業(yè)轉(zhuǎn)型,走向數(shù)字漁業(yè)和智能漁業(yè)。

在報(bào)告環(huán)節(jié)，多位專家學(xué)者圍繞大黃魚產(chǎn)業(yè)前沿關(guān)鍵技術(shù)等話題進(jìn)行思考和交流分享。中國(guó)工程院院士、自然資源部第二海洋研究所研究員潘德?tīng)t作了《發(fā)展人工智能 助力海洋牧場(chǎng)碳環(huán)境遙感》的主題演講。我所鄭漢豐副所長(zhǎng)作了《高品質(zhì)大黃魚養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)思考》報(bào)告。與會(huì)專家圍繞大黃魚良種選育與展望、大黃魚養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)品影響等方面進(jìn)行專題分享。

會(huì)議還舉辦了溫州大黃魚品鑒會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議，展出溫州大黃魚種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備、加工、飼料最新研究成果，以及大黃魚產(chǎn)品、預(yù)制菜產(chǎn)品和黃魚宴菜品，16家溫州大黃魚養(yǎng)殖企業(yè)一較高下。以我所牽頭編制的標(biāo)準(zhǔn)《養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量等級(jí)評(píng)定規(guī)則》為依據(jù)，我所郭全友研究員等7位來(lái)自科研院所的專家以及溫州甌菜大師現(xiàn)場(chǎng)論鮮，對(duì)大黃魚的條形色澤、鮮度香氣、肉纖維狀態(tài)、質(zhì)感滋味等方面進(jìn)行綜合打分。品鑒會(huì)結(jié)束后，召開了發(fā)展圓桌會(huì)議，管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院校、企業(yè)代表等共同參加，從檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)、種質(zhì)等不同維度探討溫州大黃魚的領(lǐng)“鮮”之路。

本次會(huì)議促進(jìn)了大黃魚種質(zhì)、區(qū)域、養(yǎng)殖技術(shù)、冷鏈加工、市場(chǎng)等全鏈條產(chǎn)業(yè)交流，重點(diǎn)推進(jìn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖大黃魚發(fā)展提升和全產(chǎn)業(yè)鏈培育，以科技創(chuàng)新推動(dòng)大黃魚產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。

（水產(chǎn)品質(zhì)量安全與加工室 吳俊杰）