10月31日，農業部科技發展中心組織華中農業大學、上海海洋大學、中科院水工程生態研究所等有關專家，在湖北武漢對我所主持承擔的國家農業科技成果轉化資金項目“海水貝類安全生產與質量控制關鍵技術示范”進行了驗收。開發處劉峰副處長、水產品質量安全與加工實驗室喬慶林研究員和姜朝軍副研究員參加了驗收會。
驗收專家聽取了項目負責人姜朝軍副研究員的工作匯報，審閱了相關資料，一致認為項目組全面完成了合同規定的各項任務指標，通過驗收。
該項目的實施，熟化了貝類養殖區分類劃分和生產管理技術，改進研制了貝類凈化配套設備，優化了貝類凈化加工工藝，建立了完善的凈化貝類流通系統，形成了貝類安全生產的成套成熟技術體系。項目技術結合了歐盟和美國雙重模式，衛生指標不僅僅限于致病性微生物，還特別突出了重金屬的控制問題，填補了國內相關法規僅限于生產區分類劃分的技術缺陷，使得貝類養殖區分類劃分指標、凈化技術規程更加明確，實現了法規的可操作性。項目建設了10200畝貝類安全生產示范區和5噸/次規模貝類凈化加工生產示范線，凈化產品達到了歐盟衛生指標規定，全部實現出口。同時，配合示范企業實施了質量管理體系認證，獲得了ISO22000、HACCP證書和無公害農產品、綠色食品、有機產品認證證書。
該項目實施取得了顯著社會經濟效益，項目技術具有廣闊的市場前景，對我國貝類產業的健康發展有著積極的推動作用。
(水產品質量安全與加工實驗室 姜朝軍/開發處 張曉峰）
