日前，由中國水產科學研究院東海水產研究所李子牛等人發明的“一種降低養殖大黃魚脂肪含量的方法”獲國家發明專利授權，專利號為ZL202010706207.6。
該發明通過采用深水圍欄養殖以及優化配合飼料相組合的方式進行。其中，養殖飼料方面，對大黃魚配合飼料進行優化，向其內添加南極磷蝦粉，該大黃魚養殖飼料由質量比為8:2～9:1的大黃魚配合飼料和南極磷蝦粉組成。養殖方法包括如下步驟：1）苗種培育：平均體長為30mm?40mm的大黃魚魚苗依次經小型網箱和中型網箱暫養后，再依次轉移至小型海水網箱和大型海水網箱中養殖，待魚長至250g/尾左右時，移至深水圍欄，使之逐漸適應海洋深水養殖環境。2）商品魚培育：采用深水圍欄進行養殖，該深水圍欄距島岸500m，所處海域水深5?8m，養殖密度為15?20kg/m3。通過實驗室測試不同養殖方式魚體脂肪含量，該發明深水圍欄和優化配合飼料組合方式養殖的大黃魚脂肪含量（11.74±0.00）與野生大黃魚的脂肪含量（9.76±0.01）最接近，遠低于傳統筏式網箱養殖大黃魚的脂肪含量（16.89±0.20）。
（科研處 李子牛）
